Mit kell tudni a gyorsfagyasztásról ,
mint a legkíméletesebb és legmegbízhatóbb tartósítási eljárásról?

A gyorsfagyasztott termékek nem tartalmaznak semmiféle tartósítószert. Igen alacsony hőmérsékleten, sokkolva fagyasztják a különböző élelmiszereket, megkímélve azokat a normál hőmérsékleten történő minőségromlási folyamatoktól. A zöldségeket, gyümölcsöket néhány órával a szüret után fagyasztják le, megőrizve így azok magas tápanyag, vitamin és ásványi anyag tartalmát. Míg a friss termékek már 1-2 napos állás során is jelentős mértékben veszítenek értékes anyag tartalmukból, addig a mélyfagyasztottak a lefagyasztás pillanatában meglévő tulajdonságaikat a felolvasztásig biztosan megőrzik.