Rántott karfiol fasírt

Hozzávalók:
0,5kg Family Frost karfiol
1 fej hagyma
zsír
tej
1szikkadt zsemle
1dl tejföl
1tojás

bors
liszt
tojás
zsemlemorzsa
olaj

Elkészítés:
Gyengén sós vízben puhára főzzük a karfiolt. Ezután egy kisebb fej reszelt vöröshagymát olajon megfonnyasztunk,majd eldolgozzuk egy tejben áztatott és kicsavart zsemlével, tejföllel és tojással. A karfiolt összetörjük hozzákeverjük a masszához. Sóval, borssal ízesítjük és kis pogácsákat formálunk belőle. Lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába bundázzuk és bő forró olajban ropogósra sütjük. Köretként de tartármártással önálló ételként is tálalhatjuk.

< vissza