Rokfortos-brokkolis pizza

Hozzávalók (tésztához):

30 dkg liszt
1,5 dkg élesztő
2 dl tej
2 evők. Vaj
1 kk. cukor

(töltelékhez):
20 dkg rokfort sajt
2 db tojás
20 dkg krémsajt
10 dkg Falmily Forst-os brokkoli
1 dl tejföl
Bors

Elkészítés:

A tejet meglangyosítjuk és elkeverjük benne az életezőt, a cukrot és az 5 evőkanál lisztet, és meleg helyen megkelesztjük. A kovászt az átszitált lisztre öntjük olvasztott vajat adunk hozzá és kevés sóval ízesítjük, és ezt is megkelesztjük. Lisztezett deszkán kerek lapra kinyújtjuk és bele helyezzük, a kilisztezet pizza sütőformába. a sütőbe 10 percig sütjük. A töltelékhez a sajtokat tejföllel összeöntjük, majd hozzáadjuk a villával felvert tojásokat és borssal ízesítjük. Beletöltjük az elősütött tésztába kiolvasztott brokkolit rátesszük és készre sütjük.

< vissza