Brokkolis ételvariációk

Elkészítés

1 kg Family Frost brokkolit vegetás vízben kb. 5 percig főzünk. Tűzálló tálat kivajazunk és a lecsepegtetett brokkoli rózsákat lerakosgatjuk.  2dl tejfölt elkeverünk 1 dl tejjel, 5 dkg reszelt füstölt sajttal, és egy kávéskanál mustárral. Ráöntjük a brokkolira, és a tetejét megszórjuk reszelt sajttal (én fele-fele arányban szoktam füstölt és trappista sajtot, de mindenki olyant rakjon rá, amilyet szeret.) Sütőben közepes lángon megsütjük (amíg piros lesz a sajt). Köretként lehet hozzá párolt rizst és kukoricát adni. Savanyúságot nem igényel, de érdekes kombináció szilva befőttel.

Húsos változatban is lehet készíteni, ilyenkor a brokkoli alá néhány vékony szelet pulykamellet vagy csirkemellet javasolnék.

Family Frost dallamFacebook