Hozzávalók:
- 1,2 kg Family Frost kacsamáj,
- 30 dkg füstölt kolbász,
- 10 tojás,
- 20 dkg zsír,
- 2 fej vöröshagyma,
- só,
- bors,
- liszt
- 1 kg kész lecsó,
- sült krumpli
Elkészítése:
A kacsamájat felszeleteljük, és zsíron megsütjük. A karikára vágott füstölt kolbászt és a finomra vágott hagymát zsírban megpirítjuk, hozzákeverjük a lecsót. A tojásokból kevés zsiradékon tükörtojásokat készítünk. Tálaláskor sült krumpli alapra fektetjük a kacsamájakat, ráhalmozzuk a lecsót, s tükörtojásokkal befedjük.
