Elkészítése:

Tepsibe vékonyan olajat öntök (1/2-1 cm, nem kell, hogy ellepje a májdarabokat). Sima olajjal sütöm, de az olívaolaj sem rontja el. Belesorakoztatom a Family Frost kacsa májakat szépen egymás mellé, megsózom, borsozom mindkét oldalán, azután tetejére teszek karikára vágott hagymaszeleteket, fokhagymát és megszórom kakukkfűvel.
Az egészet alufóliával letakarom és mehet a sütőbe, közepes lángon sütöm. Amikor már finom illatok terjengnek, leveszem a fóliát, átpirítom a tetejét (ehhez már néhány perc elég), majd megfordítom, és meg egy kicsit visszateszem pirulni. Nem lett még így soha se keserű, se kemény a máj.

Family Frost dallamFacebook