Kacsamáj karfiollal recept

Hozzávalók  6 főre

 


 

Elkészítés

  • A karfiolt sós vízben megfőzzük.
  • A májakat felekre szedjük.
  • A megfőtt karfiolt melegen összetörjük (kisrugós segítségével) a vajjal.
  • Hagyjuk hűlni.
  • Amikor már langyos, hozzáadjuk a tejfölt, a tojások sárgáját, megsózzuk.
  • A tojásfehérjét kemény habbá verjük és lazán a karfiolos masszához keverjük.
  • A masszát lapos tepsiben szétterítjük.
  • Ráfektetjük a félmájakat.
  • Alufóliával lefedve forró sütőben 25 percig pároljuk.
  • Levesszük a fóliát és pirosra sütjük.
Family Frost dallamFacebook