Mézes-narancsos csirkecomb recept

Hozzávalók / 4 adag:

• 4 db Family Frost csirkecomb
• 1 fej fokhagyma
• 1 narancsból nyert narancslé
• 2 ek méz
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 10 dkg aszalt szilva (ízlés szerint)
• 1 db narancs

 

---

 

Elkészítés

1. A megtisztított combok mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk, és helyezzük egy kiolajozott tepsibe. A mézet keverjük ki egy narancs kifacsart levével, és locsoljuk meg a combokat a felével. Tegyük hozzá a fokhagymagerezdeket, takarjuk le alufóliával, majd rakjuk hűtőbe kb. 1 órára pácolódni.
2. Előmelegített, 180 °C-os sütőben pároljuk letakarva kb. fél óráig, ezután vegyük le a fóliát, kenegessük át a combokat a mézes narancslével, tegyük hozzá a narancsgerezdeket és az aszalt szilvát.
3. Sütés közben párszor kenegessük még meg a maradék mézes narancslével, és süssük szép pirosra.

• sütési hőfok: 180°C
• sütési mód: alul-felül sütés