Rokfortos-brokkolis pizza

Hozzávalók (tésztához):

  • 30 dkg liszt
  • 1,5 dkg élesztő
  • 2 dl tej
  • 2 evők. Vaj
  • 1 kk. cukor

 

Töltelékhez:

  • 20 dkg rokfort sajt
  • 2 db tojás
  • 20 dkg krémsajt
  • 10 dkg Falmily Forst-os brokkoli
  • 1 dl tejföl
  • Bors

 


 

Elkészítés:

A tejet meglangyosítjuk és elkeverjük benne az életezőt, a cukrot és az 5 evőkanál lisztet, és meleg helyen megkelesztjük. A kovászt az átszitált lisztre öntjük olvasztott vajat adunk hozzá és kevés sóval ízesítjük, és ezt is megkelesztjük. Lisztezett deszkán kerek lapra kinyújtjuk és bele helyezzük, a kilisztezet pizza sütőformába. a sütőbe 10 percig sütjük. A töltelékhez a sajtokat tejföllel összeöntjük, majd hozzáadjuk a villával felvert tojásokat és borssal ízesítjük. Beletöltjük az elősütött tésztába kiolvasztott brokkolit rátesszük és készre sütjük.

Family Frost dallamFacebook