Zsírjában sült kacsamáj recept

Hozzávalók 4 főre

• 1 kg kacsa testháj
• 60 dkg Family Frost Family Frost kacsamáj
• 1 dl alaplé (húsleves, lehet kockából is)
• 6 gerezd fokhagyma

 

---

Elkészítés

• A májat jeges vízbe beáztatjuk.
• A hájat lassú tűzön kisütjük.
• A májat letörölgetjük, lábasba tesszük és ráöntjük a kisült  forró zsírt. Hozzáadjuk az 1 dl húslevest és a fokhagymát.
• Fedő alatt 25 perc alatt sütjük.
• A májat  üvegtálba kiszedjük, a fokhagymát kidobjuk belőle  és a zsírt fedő nélkül addig sütjük, míg szép tiszta nem lesz.
• Ha a zsír kész, forrón ráöntjük a májra és lefedve hűlni hagyjuk.